Ewa Bartosińska

Wojsławice w pełnym rozkwicie – wycieczka mimo upałów. Nawet tropikalne temperatury nie odstraszyły naszych uczestników! Mimo dokuczliwych upałów prawie 40 osób zdecydowało się na wyjazd do Wojsławic, by na własne oczy zobaczyć jedno z najpiękniejszych miejsc w regionie. Zwiedziliśmy zarówno starą, jak i nową część ogrodu, podziwiając przepiękne kompozycje kwiatowe i całe aranżacje ogrodowe, które zachwycały różnorodnością barw i form. A wisienką na torcie, dosłownie! Była możliwość zerwania i skosztowania świeżych czereśni prosto z drzewa. Upał szybko przestał się liczyć, gdy wokół tyle było do zobaczenia i posmakowania. To była wycieczka kończąca nasza roczną przygodę z ziołami. Ale mamy już apetyt na kolejny projekt!

Zwieńczeniem projektu było spotkanie w gospodarstwie agroturystycznym Uroczysko – czas na wspólne podsumowania, rozmowy przy trzaskającym ogniu i chwilę oddechu w otoczeniu natury. Nie mogło być inaczej – spotkanie odbyło się w czasie, gdy tradycja każe świętować noc świętojańską, zwaną też nocą kupały czy sobótką. To dawny słowiański zwyczaj wiązany z przesileniem letnim, kiedy to ogień, zioła i woda miały magiczną moc – wianki puszczano na wodę, skakano przez ogień na szczęście, a zioła zbierane tej nocy uchodziły za najsilniejsze w całym roku. Nasze ognisko w Uroczysku nawiązało do tego klimatu, łącząc dobrą zabawę z odrobiną ludowej magii. Nie zabrakło też prywatnych powodów do świętowania- swoje imieniny obchodziło tego dnia dwóch naszych seniorów. Wszystkiego najlepszego dla Janów!

Zaplanowane warsztaty ogrodnicze musiały poczekać – niesprzyjająca pogoda sprawiła, że wcześniej wysiane rośliny nie zdążyły urosnąć na tyle, by przesadzić je na stałe miejsce. Zamiast tego wybraliśmy się do lasu po młode pędy sosnowe, z których przygotujemy naturalny syrop na kaszel.

13 maja grupa 25 seniorów z projektu „Zioła dla zdrowia” wybrała się na wycieczkę do Opolskiego ZOO. Trzygodzinne zwiedzanie z przewodniczką pozwoliło zobaczyć praktycznie wszystkie okazy znajdujące się na terenie ogrodu zoologicznego. Nasza przewodniczka okazała się prawdziwą kopalnią wiedzy – opowiadała o pochodzeniu poszczególnych gatunków, ich zwyczajach oraz zasadach opieki, jakimi otoczone są zwierzęta w zoo. To był czas pełen odkryć, ciekawostek i dobrej zabawy na świeżym powietrzu.

Piękne wiosenne popołudnie spędziliśmy przy zapoznawaniu się z nasionami ziół, warzyw i kwiatów, które będą nam towarzyszyć przez całe lato. Po zabawie w rozpoznawanie nasion ruszyliśmy po ziemię kompostową, a następnie wysialiśmy zakupione nasiona do wielodoniczek. Spotkanie zwieńczyło ognisko i degustacja pysznych, ziołowych specjałów przyniesionych przez uczestników.

Planowane warsztaty robienia soli ziołowej odbyły się już wcześniej, w styczniu, więc tym razem postawiliśmy na kulinarne wykorzystanie wiosennych ziół. Powstały: kremowy twarożek z bluszczykiem kurdybankiem, podagrycznikiem, mniszkiem lekarskim i czosnaczkiem, aromatyczne masełko ze szczypiorkiem i szałwią oraz pesto w trzech odsłonach – z pokrzywą i nasionami słonecznika, z pokrzywą i orzechami laskowymi oraz z podagrycznikiem i orzechami laskowymi. Wszystkie te pyszności trafiły na świeży chlebek i ciepłe ziemniaczki – pycha!

Wiklina, kolorowa wełna filcowa i suszone zioła połączyły się w świąteczne łapacze snów. Uczestnicy nie tylko ćwiczyli precyzję i motorykę małą, ale też mieli okazję poznać różnorodne faktury i struktury użytych materiałów.

Zioła to nie tylko kuchnia! Z lawendy, oregano, dziurawca i innych suszonych ziół powstały piękne kartki świąteczne i drobne ozdoby wielkanocne. Sporo kreatywności, dużo precyzji i przy okazji świetny trening motoryki małej, efektem było mnóstwo pięknych, oryginalnych prac.

Ostatniego dnia lutego, w niemal wiosennej aurze, wybraliśmy się do lasu na kąpiel leśną. Po godzinie spokojnego zanurzenia się w leśnym powietrzu spotkaliśmy się przy ognisku, gdzie każdy uczestnik częstował innych swoimi domowymi, ziołowymi specjałami.

13 lutego, w piątek, spotkaliśmy się z paniami z Koła Gospodyń Wiejskich Frelki ze Szczedrzyka na warsztatach poświęconych ziołom. Na początek rozpoznawanie przyniesionych ziół oraz rozmowa o zasadach ich łączenia i bezpiecznego stosowania. Każdy uczestnik wytypował swoje „must-have” zioła do domowej apteczki, a potem zabraliśmy się do komponowania herbatek „pierwszej pomocy” na stres i nerwy, problemy ze snem, infekcje dróg oddechowych, przeziębienia czy trawienie. Dodatkowo powstało kilka mieszanek przyprawowych: czubryca zielona, zioła prowansalskie, mieszanka św. Hildegardy i aromatyczna posypka do chleba.